日前，全国食用菌行业大赛海选在全国范围内拉开帷幕，全国多家参赛队伍集结在郑州、石家庄、沈阳、杭州等地进行比拼。相关的农业领域专家等评委，从外形、香气、产地风土、品牌价值等维度评估，为海选选手做了精彩点评，并给予了权威建议，最终从鲜品、干品、制品三个品类中遴选出60名种子选手进入复赛。据悉，全国四地海选，从9月27日起，延续至29日，随后进行复赛、决赛的比拼。
大赛主办方表示，希望通过全国食用菌行业大赛，营造食用菌产业链的创新氛围，推动食用菌产业高质量发展，增强群众干事创业的内生动力，通过政府推动，握指成拳，带动企业增效、农民增收，实现社会效益、生态效益、经济效益同步提升。
作为主办方的平泉市农业农村局有关领导介绍，近40年来，食用菌产业在平泉已经逐步发展成了富民产业。2019年底，平泉食用菌产量60万吨，全产业链产值达70亿，位列全国县级第一位，老百姓人均收入约50%都是来源于食用菌产业。近年来，平泉食用菌在蘑菇种类、种植环境、栽培技术都取得了较大的创新转变。在蘑菇种类上，平泉食用菌从肉蘑、松蘑、香菇、滑子菇、平菇、杏鲍菇等种植类产品逐步向蘑菇酱、饮品等加工类产品延伸，产业链逐步完善。
当天，在河北石家庄赛场上，来自一家食用菌企业的选手表示，此次参与全国食用菌行业大赛，不仅是为了突出个人价值，更是希望通过比赛，把我们当地的食用菌推广出去，让更多的人了解，并有机会品尝到我们特色的食用菌品类。
海选比赛进行的如火如荼，来自全国食用菌行业的各个大咖都各显神通，努力更近一步。据悉，该赛事由河北平泉市人民政府、平泉市农业农村局联合主办，旨在搭建食用菌产业上下游企业交流平台，促进行业内的良性循环。
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